ペジャルメソース・・・チキン

　　　　　ペジャルメソースを作ったので
　　　　　チキンをを焼いてみました。
　
　　鶏肉はフライパンで両面に焼き色をつけて
　　　　　　　　ソースを塗って
　チーズをふりかけて、マヨネーズをかけました。
　　　　　　　オーブンでチ～ン


　　　　cafe飯風にしたかったのですが、
　　　　もう～空腹を我慢できないので
　　　　　　　即、いただきました。
　　　
　　　　チキンもよかったのですが、
　　　カボチャがほっくり焼き上がり
　　　　　　　美味しいです。



　　　　　＊＊ベシャルメソース＊＊
　　　　　　
　　　　　　バター　　　１００ｇ
　　　　　　薄力粉　　　１００ｇ
　　　　　　牛乳　　　　８００ｃｃ
　　　　　　お好みで　　タマネギスライス

①バターを弱火にかけて
　タマネギをしんなりするまで炒める。
　　　　　　↓
②ふるいにかけた薄力粉を少しずつ混ぜ合わせる
　　　　　　↓
③よく混ぜ合わせる
　　　　　　↓
④ミルクを少しずつ混ぜる
　　　　　　↓
⑤１０分ほど煮込んだらおしまい。

　　タマネギを入れるとダマになりにくいです。

　　　　　　　タマネギ無しでも、
少量づつ入れて混ぜ合わせるとダマになりません。





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