2010年11月18日
ヤズ
「ヤズ」・・・・という名の魚
。初めて聞いた名前です
。
大きさによって名前が変わる出世魚ハマチよりも小さい若魚
・・・・・・・・・・フムフムなるほど
一尾４９８円
サ◎エーで売っていました
。お安いので即決
。アラは明日のお夕飯で使う予定です
。・・・・・・・・・・・
今日のお夕飯はお姑さん
も一緒
。手前より
白菜の蒸し煮
ヤズの刺身
切干大根とほうれん草のゴマ味噌和え
蒟蒻刺身
レタスのシークァーサー和え（ワカメ・きくらげ・寒天・トマト）
煮卵
ごちそうさまでした。
Posted by ひよこ豆 at 22:16│Comments(10)
│家ご飯①（２０１２年２月まで）
この記事へのコメント
『ヤズ』初耳です。今度スーパーで探してみます！
ひよこ豆さんの食卓、食材豊富で美味しそう。
ひよこ豆さんの食卓、食材豊富で美味しそう。
Posted by apple-pie at 2010年11月18日 23:21
す・ご・い・す。。
宮廷料理
満漢全席じゃないですか(*'-'*)ｴﾍﾍ
チャングムを思い出しました。。
中国？韓国？
おいしい料理にはちがいないo(*^▽^*)o~♪
宮廷料理
満漢全席じゃないですか(*'-'*)ｴﾍﾍ
チャングムを思い出しました。。
中国？韓国？
おいしい料理にはちがいないo(*^▽^*)o~♪
Posted by ごっつんつん at 2010年11月19日 00:21
こんばんは♪
ｳﾏｿｰな晩御飯ですね(^人^)。
毎日こんなご馳走が出るなら
お姑さんも大満足ですね♪
見習わなきゃ(￣▽￣；)
ｳﾏｿｰな晩御飯ですね(^人^)。
毎日こんなご馳走が出るなら
お姑さんも大満足ですね♪
見習わなきゃ(￣▽￣；)
Posted by ｳﾀ子 at 2010年11月19日 04:21
★★apple-pieさん★★
購入した「ヤズ」は３０cm以上はありましたので、盛り付け写真の２皿分はありブリやハマチに比べ脂のノリは落ちますが、十分楽しめるお味でした。apple-pieさんが「ヤズ」さんに出会えますように♪。
購入した「ヤズ」は３０cm以上はありましたので、盛り付け写真の２皿分はありブリやハマチに比べ脂のノリは落ちますが、十分楽しめるお味でした。apple-pieさんが「ヤズ」さんに出会えますように♪。
Posted by ひよこ豆
at 2010年11月19日 05:42
at 2010年11月19日 05:42★★ごっつんつんさん★★
コメントありがとうございます。お褒め頂恐縮です。
「チャングム」・・・OH～!、恐れ多くて。
高級食材のない料理屋モドキ気分で楽しんでます♪。
コメントありがとうございます。お褒め頂恐縮です。
「チャングム」・・・OH～!、恐れ多くて。
高級食材のない料理屋モドキ気分で楽しんでます♪。
Posted by ひよこ豆 at 2010年11月19日 05:50
at 2010年11月19日 05:50★★ウタ子さん★★
はじめまして♪。
食材は単調なものばかりなのでお恥ずかしいかぎりです。色々な方のブロクから教えてもらいながら、ヤリクリに努めています☆。
お姑さんから、アドバイスや間違いを指摘されるので恥ずかしい時もありますが日々感謝の気持ちをこういった形で伝えたいなって思います。
ウタ子さんのブロクにもチョコチョコお邪魔させてください♪。よろしくお願いします♪。
はじめまして♪。
食材は単調なものばかりなのでお恥ずかしいかぎりです。色々な方のブロクから教えてもらいながら、ヤリクリに努めています☆。
お姑さんから、アドバイスや間違いを指摘されるので恥ずかしい時もありますが日々感謝の気持ちをこういった形で伝えたいなって思います。
ウタ子さんのブロクにもチョコチョコお邪魔させてください♪。よろしくお願いします♪。
Posted by ひよこ豆 at 2010年11月19日 06:10
at 2010年11月19日 06:10ヤズ
始めて聞きました
サ
エーには毎日行きますが見たことないです
ひよこ豆さんの料理はホント宮廷料理みたいです！
頭が下がります
始めて聞きました
サ
エーには毎日行きますが見たことないですひよこ豆さんの料理はホント宮廷料理みたいです！
頭が下がります
Posted by sunmee at 2010年11月19日 20:19
★★sunmeeさん★★
こんにちは♪。
sunmeさんコメントありがとうございます。時々サ○エーさんには本土から来た「何だこりゃ～？？」という感じの魚があります☆。
お料理・・・お褒め頂、ただただ恐縮するばかりです。ありがとうございます。最近は「栄養バランス献立」を目指し修行中で苦戦・・・難しいですね。
こんにちは♪。
sunmeさんコメントありがとうございます。時々サ○エーさんには本土から来た「何だこりゃ～？？」という感じの魚があります☆。
お料理・・・お褒め頂、ただただ恐縮するばかりです。ありがとうございます。最近は「栄養バランス献立」を目指し修行中で苦戦・・・難しいですね。
Posted by ひよこ豆 at 2010年11月20日 07:47
at 2010年11月20日 07:47こんにちわ★
一尾ということは・・・・
アラということは・・・・
ご自身でさばいたんですね（＾＾）すごいです・・・・。自分でやるとどうしても、刺身が少なく、アラが多くなるんです・・・（涙
一尾ということは・・・・
アラということは・・・・
ご自身でさばいたんですね（＾＾）すごいです・・・・。自分でやるとどうしても、刺身が少なく、アラが多くなるんです・・・（涙
Posted by ＰＥＡＣＨ at 2010年11月20日 12:19
at 2010年11月20日 12:19★★PEACHさん★★
こんばんは♪。コメントありがとうございます。一尾で買うと割安なので・・・（恥）。
確かに、骨から外すのに手こずりますよね！！。魚の処理方法はお姑さんから習いましたが、左利きの私の手さばきを見ると皆ハラハラするらしいです（笑・・・）。
こんばんは♪。コメントありがとうございます。一尾で買うと割安なので・・・（恥）。
確かに、骨から外すのに手こずりますよね！！。魚の処理方法はお姑さんから習いましたが、左利きの私の手さばきを見ると皆ハラハラするらしいです（笑・・・）。
Posted by ひよこ豆 at 2010年11月20日 20:25
at 2010年11月20日 20:25※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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