ブログ内検索
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 29人
マイアルバム

ジオターゲティング
てぃーだブログ › ☆★　　HIYOKOMAME　CAFE　　☆★ › 家ご飯①（２０１２年２月まで） › 初★肉まん

2011年04月01日

初★肉まん

　　　　　　ピカピカ今日のお夕食ピカピカ
　　　　肉まん＆チンジャオロース
　　初★肉まん
　　　　　　上割って中身を確認！


　　　　　　初★肉まんを作りました。
　　　　　一次発酵とコネはＨＢです。

　　　　　　思ったより・・・かなりあかんべー
　　　　　　　大きくなりました。

　　　　　　　一応、目指すのは
　横浜中華街で食べた大きなモッチリ肉まん。

　　　　肉餡にショウガを入れ忘れたので、
　　　　　次は忘れないようにしなきゃ♪。

　　　　　　　一応・・・レシピです♪黒。


強力粉　　　　　・・・・　　２００ｇ
薄力粉　　　　　・・・・　　１００ｇ
ドライイースト　　・・・・　　　３ｇ
ベーキングパウダー　　３～４ｇ
砂糖　　　　　　・・・・　　１５ｇ
塩　　　　　　　・・・・　　３ｇ
ぬるま湯　　　　・・・・　　１８０ｃｃ
油　　　　　　　・・・・　　　１０ｃｃ

ＨＢで一次発酵まで終わったら、
肉餡を詰めて蒸し器で蒸してください♪。


近日、
ショウガを入れて再度チャレンジ予定音符オレンジ。
また、アップしたいと思いますエイサー。


にほんブログ村 地域生活（街） 沖縄ブログ 沖縄県情報へ
にほんブログ村" target="_blank">
にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村" target="_blank">
にほんブログ村 ライフスタイルブログへ
にほんブログ村" target="_blank">





同じカテゴリー（家ご飯①（２０１２年２月まで））の記事
巨大オムレツ
巨大オムレツ(2012-12-13 07:14)

じゅ～し～
じゅ～し～(2012-12-11 07:52)

豚ロースきのこクリームパスタ
豚ロースきのこクリームパスタ(2012-02-28 20:28)

刺身定食風
刺身定食風(2012-02-26 22:37)

牛たたき
牛たたき(2012-02-26 12:31)

そぼろご飯
そぼろご飯(2012-02-24 13:02)


Posted by ひよこ豆 at 00:33│Comments(10) │家ご飯①（２０１２年２月まで）
このBlogのトップへ
この記事へのコメント
ひよこ豆さん！！
ここまできたらもう天才主婦ですよ！！
料理本ひよこ豆で出版して下さい（ペコリ）
Posted by sunmee at 2011年04月01日 01:14
おはようございます♪

うちの父親は、一日6食で内3食は400cal以上摂取しないとならないので『肉まん』は重宝させて頂いております♪

1個250〜300cal近く摂取出来るので、分食の父親も少ない量なので喜んで食べてくれます。

けど、食べ過ぎには『注意』ですね(苦笑)
Posted by わくがみわくがみ at 2011年04月01日 07:20
おはようございます。
美味しそう～♪
私にも作れるかな～（＞０＜）

レシピ参考に作ってみます！！
あの～ちなみにこのレシピで何個くらいできるのでしょうか？
Posted by みかみかんみかみかん at 2011年04月01日 09:13
手作り肉まん～♪
感動です。
すごいです。

お昼食べたあとなのに
食べたくなりました☆
Posted by ☆ma-m☆☆ma-m☆ at 2011年04月01日 13:00
ひよこ豆さん♪

肉まん作っちゃったんですか〜w(°O°)w
美味しそう〜(≧▼≦)

食べた〜い(≧ω≦)
Posted by ゆうかり at 2011年04月01日 18:06
★★sunmeeさん★★
こんばんは。コメントありがとうございます♪。

いつもありがとうございます♪。
色々、試しながらもちょっぴり失敗などもあります・・・お付き合い宜しくお願いします♪。

ひよこ豆出版より・・・？（どこだ？）遠い将来発売？？・・・イヤイヤ、無理です＊＊＊アハハ♪。
Posted by ひよこ豆ひよこ豆 at 2011年04月01日 21:12
★★わくがみさん★★
こんばんは♪。コメントありがとうございます。

お父様は分食されているんですね・・わくがみさんが、介護がお世話されているようなのでとても大変な作業かと思います。

カロリー摂取しつつ、栄養価も考えたり・・・食欲を与えるようにするのは、ホントに大変と思います。パクつける肉まんは、美味しいだけでないのが良いですね♪。
カロリーの大きさにかなり・・・驚！！、食べすぎ注意！！しなきゃいけませんね。ジャンボ肉まんとなると、はたして何カロリーか？。考えると恐ろしいです。木をつけなきゃ＊＊＊。ありがとうございます♪。
Posted by ひよこ豆ひよこ豆 at 2011年04月01日 21:20
★★みかみかんさん★★
こんばんは♪。コメントありがとうございます。

そうですよね～。材料を伝えて、肝心なことを記載していませんでした。約６個ぐらいです。大きさ調整で増えるので、チビッコサイズにするといいかもしれませんね♪。
ラクチンですよ♪
Posted by ひよこ豆ひよこ豆 at 2011年04月01日 21:23
★★☆ma-m☆さん★★
こんばんは♪コメントありがとうございます。

思ったより簡単でしたよ♪。テレビで肉まんを食べているシーンがあり、急に食べたくなり作ってみました。

急に食べたくなるものですね。
もう・・・春で暖かいので、寒い冬から作り始めればよかった・・・（苦笑）。
Posted by ひよこ豆ひよこ豆 at 2011年04月01日 21:26
★★ゆうかりさん★★
こんばんは♪。コメントありがとうございます。

初めて作ってみました♪。次は餡を工夫してみようとおもいます。目指せ「中華街の肉まん！！」って感じで修行中？です。お付き合いください♪
Posted by ひよこ豆ひよこ豆 at 2011年04月01日 21:28
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲